Du bist ja jetzt im zweiten Jahr, oder? Geh doch mal den Ausbildungsrahmenplan und den Rahmenlehrplan durch und hake alles ab, was du bereits kannst, dann siehst du auch, was du noch brauchst.
Im Zweifel musst du die Lücken selber nachlernen, ich würde mich bei so etwas sowieso nicht auf den Betrieb verlassen, das klingt ja alles schon etwas komisch bei dir. Im schlimmsten Fall sitzt du dann jetzt erstmal in irgendeinem Büro und arbeitest die Ausbildungsthemen ab, das ist ja schonmal nicht das schlimmste, was einem passieren kann.
Schau jetzt erstmal, dass du die Ausbildung möglichst gut abschließt, unabhängig von dem, was Chef oder Mitarbeiter sagen. Die haben eine ganz andere Blickweise auf dich selber, mach dich von deren Meinung nicht abhängig.
Danach geht das Leben dann weiter.
Wenn du meinst du brauchst Hilfe dann such auch unbedingt das Gespräch bei einem Psychiater/Psychotherapeuten (ich weiß, wie doof es klingt, depressiven Leuten zu sagen, sie sollen den Arsch hoch bekommen. Aber wenn du nichts anderes tust, dann such dir wenigstens eine Therapie).