Tach FALc,
wenn es alle so machen, dann wirst Du dich dem mehr oder weniger anpassen müssen, ansonsten wirst Du dort einen schlechten Ruf bekommen.
Ansonsten - tja, wie würde ich das machen?
Ich würde den entsprechenden Personen das klar und deutlich sagen, aber nicht frech, oder hochnäsig, sondern einfach:
Entschuldigen Sie, bitte verstehen sie mich nicht falsch, aber ich möchte nicht das sie mich Du -zen.
Das hat nichts mit Ihnen persönlich zu tun, aber usw. usw.
Ich persönlich finde es aber besser wenn man sich mit Kolleginnen/Kollegen Du -zt, irgendwie finde ich das familiärer. (mir ist kein besserer Ausdruck eingefallen)