Ich glaube hier gibt es einen guten Einblick auch mit Erklärvideo, welche Aufgabenbereiche alle mit dazu gehören. Ansonsten kann ich Dir am ehesten empfehlen, Dich mit jemanden aus dem Bereich auszutauschen, der schon Erfahrung hat. Weil was Du in diesen TÜV-"Ausbildungen" lernst ist nicht viel. Du brauchst jemanden mit Erfahrung der dich einarbeitet
https://bullprotect.de/datenschutzbeauftragter-aufgaben/