Wie lange betreust du denn den Praktikanten?
Für wenige Tage nur: dann kann der kaum mehr machen, als mit dir zusammen den Tagesablauf zu erfahren. Die paar Tage braucht man doch, um das Wissen des Praktikanten auszuloten und einschätzen zu können, was man ihm zutrauen kann. Nimm dir einfach für jede Aufgabe, die du selber erledigen musst, etwas mehr Zeit und zeige ihm, was du machst und warum du das machst. Aber selbst, wenn ich einen Schulpraktikanten betreuen muss, sehe ich zu, dass ich ihm eher Aufgaben stelle, die (ohne jetzt Schulpraktikanten schlecht machen zu wollen) keinen Schaden verursachen können. Eben mal einen Desktop installieren, irgendwelche Hardware an einem PC tauschen, aber nicht an einer Serverkonfiguration herumschrauben. Versuche abgeschlossene kleine Aufgaben zu finden, die der Praktikant alleine lösen soll (und auch alleine lösen kann!), um ein Erfolgserlebnis zu erzielen.