Selbstverständlich geht Gigabit über Kupferkabel, nur dürft ihr Kabelnormen und Ethernetstandards nicht durcheinanderwerfen.
10 Base T: Twisted Pair-Kabel, mindestens Kat3-Kabel (8 Adern, davon werden vier verwendet, keine Abschirmung): 10 Mbit. 100 Base T(X): Twisted Pair, mindestens Kat5-Kabel (8 Adern, Abschirmung, vier Adern verwendet): 100 Mbit. 1000 Base T: "Gigabit über Kupfer": mindestens Kat5-Kabel, besser Kat7 (bessere Abschirmung), alle 8 Adern werden zur Datenübertragung verwendet:
1000 Mbit.
Demzufolge gibt es kein 10 Base-T Kabel, sondern Ethernetkabel Kategorie 5.
Lesenswerte Links:
http://de.wikipedia.org/wiki/Ethernet
http://www.netzmafia.de/skripten/netze/index.html