Meine persönliche Meinung: Man sieht sofort, wenn die Website vor dem Inhalt da war. Insofern halte ich die Frage "Welche Themen könnte ich überhaupt darstellen?" schon für den Anfang vom Ende.
Ganz am Anfang, da mach ich keinen Hehl draus, reine Selbstdarstellung. Und die Einarbeitung ins Thema Webdesign am "lebenden" Objekt.
Inzwischen erstelle ich immer mal ereignisorientierte, temporäre Websites, die z.B. Teilnehmer einer Veranstaltung über deren Ablauf informiert. Hinzu kommen meine private (blogähnliche) Website, die gewerbliche Präsentation, die für das Open-Source-CMS, an dem ich mitarbeite, eine noch für die restliche Software aus meiner Fuchtel (einige Links in der Signatur). Nicht eingerechnet sind all die Websites von Freunden und Verwandten, an deren Entstehung und Pflege ich meist nicht unwesentlich beteiligt bin.
Viele Inhalte, viele Websites. Andersrum: Keine Website ohne Inhalte.