Fachliches Englisch ist in der IT eigentlich Pflicht. Also arbeite dich ein. Einfach jedes Wort nachschlagen, am Besten LEO parallel geöffnet haben. Und die Wörter notieren. Nach ca 100 Seiten wirst du nicht mehr so viel nachschlagen müssen. Achte auf jeden Fall darauf, dass du die für R2 aktualisierte Literatur bekommst.
Weitere wichtige Informationsquellen:
Gruppenrichtlinien - Übersicht, FAQ und Tutorials
LDAP://Yusufs.Directory.Blog/
Windows Server & IT Pro Community - MCSEboard.de MCSE Forum
Und halte dich von Braindumps fern. Damit bestehst du vielleicht, hast aber im Endeffekt nichts gelernt.
Ganz wichtig ist noch eine Testumgebung zu haben. Installier dir Windows Server 2008 R2 in einer VM. Am besten natürlich auch englisch. Wenn ihr im Betrieb die deutsche Version einsetzt, dann kannst du diese ja noch zusätzlich installieren, um die praktische Anwendung in der deutschen Version nachzuvollziehen.