joomla ist nicht unsicher--oder eben so unsicher wie tausend andere auch, wegen sql-incection usw usw. Bitte keine Hoax
wenn es jemand drauf anlegt kann er jedes System knacken.
Aber zurück zum Topic:
Wenn die Seite die du später erstellen willst vom Auftraggeber (mit keinen Kenntnissen) gepflegt werden soll bleibt dir nur ein cms System.
Und davon gibt es zu hauf.
joomla, drupal, wordpress, e107 usw.
typo3 ist viel zu mächtig und nicht "anfängerbenutzergeeignet"
und was du dauernd mit dreamweaver willst ist mir schleierhaft
dw ist ein editor
damit kannst du allerhöchstens Benutzeroberfläche gestallten--aber nicht scriptisch arbeiten