Ich finde das hört sich alles noch etwas schwammig an.
Ich würde nochmal beim Betrieb anfragen, wie der Plan da richtig aussieht. Auch mit Berufsschule, etc.
Gibt nämlich auch Betriebe die dir einfach vorschlagen zu verkürzen, davon selber aber gar keine Ahnung haben, wie das abläuft, etc.
Wenn sie dir dann die Eckdaten dazu gegeben haben, dann würde ich mich erst entscheiden.
Dazu kannst du dir auch mal Prüfungen, Rahmenlehrplan, etc. anschauen. Damit du für dich abschätzen kannst, ob das machbar ist.
Ich habe auch Fachabi, habe mich in der Berufsschule die meiste Zeit gelangweilit. Hatte zwei Azubis im Jahrgang, die auch die vorgezogene Prüfung abgelegt haben. Ich wurde auch gefragt, ob ich das machen möchte. Habe ich aber gelassen. Weil mir das einfach zu spät entschieden wurde und dann realtiv stressig geworden wäre. Weil ich einfach jemand bin, der für eine AP in Ruhe lernen will. Nicht erst kurz vor knapp. Die zwei anderen Azubis haben sich das, meiner Meinung nach, einfacher vorgestellt, als es war. Und haben schlechter abgeschnitten, als wir alle erwartet haben. Dazu muss man aber sagen, dass die zwei zu der Sorte "Ich kann alles, ich weiß alles" gehören.