Ich finde das immer schwer zu beurteilen.
Für mich war das erste Lehrjahr kaum der Rede wert. Ich weiß aber auch, dass ich Leute in der Klasse hatte, die ihre Schwierigkeiten hatten.
Vielleicht kannst du mal schauen, ob du einen Lehrplan findest, um dir mal die Themen anszuschauen. Vielleicht kannst du das dann besser abschätzen?
Oder gibt es bei deinem AG schon Azubis die weiter sind? Vielleicht kann dir da einer mal einen Einblick in seine Unterlagen aus der Schule aus dem ersten Lehrjahr geben?
Prinzipiell würde ich aber erwarten, wenn man das möchte und wenn man Fachhochschulreife hat, dann ist es kein Problem sich die Dingen aus dem ersten Lehrjahr selbst beizubringen. Auch wenn für dich alles komplett neu ist.
Frag aber auch mal in der Arbeit, ob du während der Arbeitszeit Zeit bekommst um dir den fehlenden Schulstoff anzuschauen.