bekommst du denn von deinem Bildungsträger keinen Support in Punkto Praktikum? Also dass sie dir sozusagen Plätze vermitteln? Ansonsten dürfte das ja kein Problem sein eine Bewerbung für einen Praktikumsplatz zu verfassen, kurze Erklärung dass du zur Zeit eine Umschulungs als Fachinformatiker machst und dazu ein Praktikum absolvieren möchtest, um Berufspraxis zu erlangen. Da wird sich sicherlich schnell was finden lassen. Von einer "Vorlage" hier im Forum würde ich ohnehin abraten. Verfass so einen Bewerbungstext in "deiner Sprache"
Also ich würde dir vorab das Buch "Handbuch für Fachinformatiker"von Sascha Kerksen empfehlen, damit schaffst du dir ne gute Grundlage. Kostet glaub schon paar Euro, aber möglicherweise kannst du es dir - wie ich - gebraucht zulegen, dann ists etwas günstiger. Es wird alles total versändlich erklärt und es sind auch unzählige Programmlistings dabei, weitere verweisen auf Webseiten des Buchs mit unzähligen weiteren Beispielen.
Grüße, Fieser-FiSi