Hm, ich hab einen Beitrag gefunden, der auf das selbe Problem zurückführen lässt wie ich es habe.
Lösung war ganz einfach den Windows Server mit der freigabe neustarten.... Hatte ich bislang noch nicht gemacht, weil dort eine Datenbank läuft die eig 24/7 online sein sollte. Der Webserver lief ja jetzt auch über 2 Jahre ohne ein einziges Problem bezüglich windows share....
Hoffentlich hilft das jemanden mal weiter
https://forum.ubuntuusers.de/topic/mount-smb-problem/2/
