NEIN, bitte schreib dies nicht rein. Das wirft u.U. auch kein gutes Licht auf Dich.
Ich würde telefonisch bei Unternehmen nach einer Wechselmöglichkeit suchen und ggf. auch über Klassenkameraden in der Berufsschule / Lehrer suchen.
Wenn ein Unternehmen Dir die Möglichkeit zum Wechsel bietet, kannst Du ja den Grund in einem persönlichen Gespräch erläutern bzw. eher allgemein Gehalten beschreiben.
Wie weit bist Du gesundheitlich Angeschlagen? Falls Du gesundheitliche Schäden von deiner Arbeit bekommst würde ich sofort zu deinem Hausarzt oder einem entsprechenden Facharzt. Schon allein aus Dokumentationsgründen. Danach entsprechende Mitteilung an die Berufsgenossenschaft, falls es sich um einen Arbeitsunfall o.ä. handelt. Eventuell würde ich mir in deinem Fall auch anwaltlichen Rat holen, damit Du mit etwas juristischem Background ausgestattet bist. Die Erstberatung ist IMHO nicht so teuer, aber sicher nützlich.
By the way: Wie alt bist Du? Hast Du schon mal mit deinen Eltern über die Situation geredet?