Du kannst mit abgeschlossener Ausbildung ein reguläres Abendgymnasium bzw. Weiterbildungskolleg für Erwachsene besuchen (was ich dir auch empfehlen würde). Dort kannst du i.d.R deine Fachhochschulreife innerhalb eines Jahres bzw. die Allgemeine Hochschulreife innerhalb von 2 Jahren machen. Je nach dem wie gut deine Zeugnisse vor der Ausbildung waren (weil machen wir uns nichts vor, in der Ausbildung lernt man keine elementaren Grundlagen die dir im Abi weiterhelfen würden) kann es darüber hinaus sein das dir ein "Zusatzsemester" empfohlen wird.
Ich persönlich empfehle dir - egal ob Uni oder FH - zur Allgemeinen Hochschulreife. Alles was du glaubst jetzt an Zeit zu sparen wird dich im Fach Mathematik bitter im 1. Semester an der Uni/FH wieder einholen. Selbst mit Allgemeiner Hochschulreife und Mathematik Leistungskurs ist es irre schwer. Mathematik hat an beiden Hochschularten 60-100% Durchfallquote. Ein Beispiel meiner Uni: 300 angefangen, 100 nach 6 Wochen noch dabei, 50 mitgeschrieben, 15 bestanden. Lass dich bloß nicht von den ganzen Werbevideos der Unis in die Irre führen, wo dir allerlei High-Tech-Spielzeug vorgehalten und so getan wird, als würde jeder an der Uni mit Spaß an der Sache machen was er will. Wenn die Unis ehrlich wären, müssten sie in ihren Werbevideos die Durchfallquoten, den trockenen, nicht anschaulich vermittelten Stoff, Lernpensum von 50h und autistische Profs bewerben. Das wäre dann mal ein Stück Wahrheit, mit der man in den ersten Semestern voll konfrontiert wird, bevor man mal etwas programmieren darf.
Weiterhin: Die TU München ist nicht bekannt dafür auf Nachzügler oder Kindern aus Arbeiter-Familien besondere Rücksicht zu nehmen. Wenn es dich mit Fachhochschulreife an die Uni verschlägt (allgemein ein guter Tipp), dann schau dir unbedingt die Hochschulordnung an, wie viele Semester du studieren darfst bevor du Zwangsexmatrikuliert wirst. Das ist durchaus haarig, denn 6 Module sind kaum zu schaffen wenn man nicht auf der Sonnenseite der akademischen Welt geboren wurde (Lehrerkind o.ä) und das lernen seit klein auf gewöhnt ist - oder durch eine Ausbildung wieder verlent hat (sorry). Wenn dann die Uni max. 8-9 Semester vorgibt, dann kann es schon schwer bis unmöglich werden, wenn man per se erstmal nur 4 Module belegt und dann in einem der Module durchfällt ( was dir in Mathe I, II, II sehr schnell passieren kann und irgendwann wird).
Ich kann dir empfehlen eventuell ein Probestudium während des Abis zu absolvieren. Das ist wenn du auf einem Abendgymnasium bist sehr gut möglich, da du dann eh nur 4 Stunden Unterricht hast. Hat den Vorteil das du schon 1-2 Module im Sack hast, wenn du anfängst, und dich dann auf die Genickbrecher-Module fokussieren kannst. Wenn du an die BOS gehst, sieht das natürlich anders aus.