Wow, vielen Dank Euch allen für die echt konstruktiven Antworten, das hilft mir wirklich bei der Einschätzung meiner Lage.
Wichtige Punkte habe ich tatsächlich vergessen, sorry. Ich bin bereits Ende 20 (abgebrochenes Studium). Ich lebe mit meiner Verlobten zusammen, die etwas mehr verdient als ich, daher sind wir finanziell ganz gut abgesichert. Da wir baldigen Nachwuchs planen, wird das zweite Einkommen langfristig jedoch deutlich geringer, was wohl mit ein Grund ist, wieso das Bedürfnis wächst, beruflich weiter zu kommen. Mittel- bis langfristiges ideales Ziel ist ein Job mit anspruchsvolleren Aufgaben und deutlich besserem Einkommen (+~10k in wenigen Jahren).
Ich bin aus der Probezeit raus, ja. Ich werde auf jeden Fall ein Auge offen halten und nach freien Stellen suchen, die attraktiver wirken und mich auch bewerben, denn wie ihr schon sagt bin ich da ja in einer recht bequemen Situation. Dazu eine Frage: Ist es üblich, bei einem guten Jobangebot (bzw. nach einer Zusage) den aktuellen Arbeitgeber zu informieren und unter "Androhung" einer Kündigung entsprechend mehr Gehalt zu fordern? Sicher kann man das nett verpacken, aber in der Sache ist das ja Erpressen, oder?
Angesprochen habe ich den Wunsch nach mehr Verantwortung bei meinem Chef, aber es ist wohl so, dass die GF keine größeren IT-Projekte befürwortet, da sie den Bedarf nicht sieht ("läuft doch alles"). Die ganze Infrastruktur ist relativ minimalistisch und beschränkt sich aufs Wesentliche (AD, Exchange, UTM, Netzwerkverkabelung usw.).
Zur Frage des Unternehmenswachstums: Bilanzsumme, Mitarbeiterzahl, Umsatz etc. sind in etwa diesem Maße gestiegen und sollen es in Zukunft planmäßig weiter tun, da die Marktprognosen wohl sehr gut sind. Falls das so eintritt kann ich mir schon vorstellen, dass die GF ab einer gewissen Unternehmensgröße Kompetenzen für Investitionsentscheidungen etc. abgeben muss. Allein darauf zu spekulieren ist natürlich nicht die Lösung.
Soweit erst mal von mir, schöne Grüße.