Rezept für ein Dinner for two

[Thanks-and-Goodbye]

Also das lässt sich erledigen.

Einfach die Heizung aufdrehen!

Oder mit viel lecker Chili kochen. :D

[Ganymed]

Wenn mich ein Mann nach Hause zum Essen einlädt, dann will ich dass er in der Küche schwitzt!

Hmmm... zu ihm in die Küche kommen und die 3 Zauberworte sagen?:beagolisc

Ich bin schwanger! :floet:

@Chief

Danke, jetzt hab ich Hunger

[DeMon Toll]

Hmmm... zu ihm in die Küche kommen und die 3 Zauberworte sagen?:beagolisc

Ich bin schwanger! :floet:

ich dachte ihr wollt den armen Kerl nur zum schwitzen bringen und nicht nen Herzkasper provozieren?^^

Weil auch wenn es die Frauen es mögen uns leiden zu sehen is das nicht witzig. Als mich mein Freundin mal so ********t hat musst sie mir ne kleine ohrfeige verpassen das ich mit meinen Gedanken wieder auf die Erde komme. Danach hab ich erst mal meinen offenen Mund wieder zugeschoben und schwer geschluckt. 2 Tage hat Sie mich schwitzen lassen. ALSO FRAUEN DIESER WELT.....SOWAS IST NICHT WITZIG

DeMon

[Ganymed]

Doch, wenn Man(n) sich so kindisch anstellt wie du ists witzig

Wer Spass hat, muss auch an die Folgen denken :mod:

Kann immer passieren

Alternativ kann Frau auch nen Ring zufällig im Essen versenken, während er kocht und dann beim Essen draufbeissen und ohne eine Anwort weitere 3 Zauberworte sagen: Ja, ich will

Ich muss weg...

*biest wieder einpacken geh* :floet:

[Eratum]

Wenn das Thema noch aktuell ist dann check Frag-Mutti.de - DAS Nachschlagewerk (nicht nur) für Junggesellen... und Marions Kochbuch - Rezepte mit Bildaus. Da findet man(n) immer was (ich zumindest) und im "Frag-Mutti-Forum" wird auch immer ganz lieb geholfen :-)

Ansonsten FULL ACK für Kaufmanns Geflügelidee. Das kommt nämlich immer gut (wobei meine Püppi immer tierischst abgeht wenn ich nen fetten (nicht mit fettigen verwechseln) Schweinebraten mache ^^).

Folgender Menüvorschlag für den Nichtkoch:

1. Gang: Salat

Nichts ist leichter gemacht als ein kleiner Salatteller. Einfach nen schönen Kopfsalat, Gurke, Tomate (vlt noch Paprika, Mais und Rote Bohnen) in die gewünschte Form schnibbeln und schön auf den Teller trapieren. Dann noch fix ein Dressing zusammenmixen. Dazu Jogurt mit Gewürzen und der Schale (geraspelt) + Saft einer Citrusfrucht vermengen, nen Schuss Öl dazu und fertig ist der Lack.

2. Gang: Citrusnudeln mit Putenbrust

Lege die dünnen Puternbrustscheiben in eine Marinade aus Öl, Zitronenschale, Orangenschale, Salt, Pfeffer und Rosamarin ein (einige Stunden ziehen lassen).

Dann die Scheiben in Alu gewickelt ca 45 min in den Ofen werfen.

Bandnudeln kochen, aber ins Wasser wieder ordentlich Zitronen/Orangenschale geben.

Naja soße kann man für den Anfang auch weglassen :-)

Das ganze wieder schön anrichten und auch dieser Gang wird das Herz der gutesten im Sturm erobern.

3. Gang: Nutella-Mascarpone-Creme

Die beiden o.g. Zutaten vermischen. Dazu noch gehackte Mandeln anschwitzen und dann drunter rühren. Die Creme in kleine Gläßer füllen und noch paar angebratene Mandeln oben drauf. Und feddich...

War das erste große Menü was ich für meine Süße gekocht hab :-) War alles sehr gut und kam ordentlich an. Ausser das ich ni wusste, dass sie keine Mascarpone mag ^^

MfG Niescho (war 1,5 Jahre WG chefkoch)

[Majestix]

hum und wie heiß muss der ofen sein ? also umluftofen?

reichen 45min um pute nur im ofen durch zubekommen?? willste die nicht irgendwie anbraten etc. ?!

[Majestix]

also ich werd das ganze heute abend mal an meiner freundin ausprobieren die kann wenigstens nicht weg rennen, sondern sagt mir wenns net schmeckt ^^

1. die puten brust brat ich in der pfanne scharf an und dann 45min bei 90° in alufolie in den vorgeheizten ofen

2. soll in die alufolie die schalen mit rein?? oder nur das fleisch?

3. kann man den mascapone kalt vermischen mit dem nutella oder soll ich das im wasserbad erhitzen ?

[Eratum]

1. Also ich habs im Umluft bei 180° gemacht (ohne anbraten) und is bombig geworden :-) Wenn du scharf anbrätst gibt das aber noch ne schönere Farbe

2. Ein wenig marinade in der alufolie bringt noch ein wenig intensiveren Geschmack

3. Rezept mit Bild: Nuß - Nougat Mascarpone - Marions Kochbuch <-- da nachlesen ^^

Na denn frohes kochen...

MfG Niescho

Edit:

Zu 1.:

90° sind definitiv zu wenig

Editedit:

Die Schalen natürlich immer geraspelt, nich das du auf die idee kommst die ganz dort rein zu werfen ^^

[Majestix]

Editedit:

Die Schalen natürlich immer geraspelt, nich das du auf die idee kommst die ganz dort rein zu werfen ^^

OOOOOMMMMGGG !!

danke .. jetzt liegt das fleisch seit gestern abend mit ganzen schalen rum ^^

naja egal

[Kaufmann_eni]

Also bei 90 Grad brauchts halt was länger. Wird dann aber auch nicht so Trocken.... das ist immer die Gefahr bei hohen Temperaturen.... Kannst dir ja etwas mehr Pute kaufen und ein halb so dickes Stück mit im Ofen garen... Als Halbzeitreferenzstück sozusagen....

Ansonsten klingen diese Citrusnudelnteile auch nicht schlecht...

[Eratum]

Das es zu trocken wird, wird durch die Alufolie verhindert (und normalerweise auch durch nochmaliges bestreichen mit Marinade, was aber wegen der "ganzen Früchte" entfällt ^^) :-)

Kannst ja mal deine Ergebnisse mitteilen. Und wenns wirklich ni sooo der hit ist dann lass dich nicht unterkriegen bei mir gab es auch schon einige Magenkrämpfe erzeugende Variationen. Ich erinnere mich hier nur an eine Pizza die nur gebrannt , nach nichts geschmeckt und ne Chilli-Proscuitto sein sollte ^^

Ausserdem lässt der reine Versuch, sich als unbeholfener Kerl in die Küche zu stellen um nach stundenlangem Chaos etwas auf den Tisch zu bringen, bereits das Herz deiner Angebeteten schmelzen.

Übrigens habe ich in den letzten Jahren gerade bei uns Jungen Leuten eine Gesellschaftliche verschiebeung festgestellt. Irgendwie meiden heut zu tage viele Mädels die Küche als wäre ein Ort des Verderbens, wärend die waren Küchenkorifeen (oder wie man das schreibt ^^) wir Kerle sind.

Zum Glück hat das Univerasum mich und meine Püppi gleichermaßen mit diesem Talent gesegnet (wobei ich natürlich weiss wer immer wieder die Küche aufräumen und säubern darf *seufz*)...

MfG der Niescho

[Majestix]

also ist ja nicht so das ich ein totaler küchen n00b bin. hab schon öfters gekocht. auch schon öfters für mehrere leute usw...

das essen selber war recht gut ! hat auch alles geklappt, auch mit ganzen schalen und ziemlich gut geschmeckt. leider war das fleisch alleine mit nudeln mir und meiner freundin zu trocken. eine soße sollte aufjedenfall dazu, aber ansonsten gut!

das nutella mascapone ding als nachtisch ist auch ohne viele probleme gelungen. einfach beides im wasserbad erhitzt und verrührt.. und dann abkühlen lassen. das ganze ist ziemlich mächtig! also kleine portionen tuen es echt schon und man sollte nicht soviel nutella nehmen !

die übrigen früchte hab ich mit zucker eingekocht und gabs dann als art "marmelade" am nächsten tag zu pfannkuchen! kam auch ganz gut..

allen in allem war es okay, lediglich der hauptgang ein wenig trocken aber das kann man mit einer soße wie gesagt leicht beheben.

[Kaufmann_eni]

Mit Ketchup schmeckt allet... würde mein Bruder zum trockenen Hauptgang sagen...

Da kann man ja eine leichte Soße zu bauen... Wenn eh schon Früchte dabeiwaren irgendwie was zaubern.... Bei leichten Soßen liegt allerdings nicht meine Kernkompetenz.... Ich arbeite einfach zu gern mit Sahne...